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久违的记忆 留住的乡愁_国内频道_东方资讯

时间:2020-07-17 05:52  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:原标题:久违的记忆 留住的乡愁 商

原标题:久违的记忆 留住的乡愁

商场、超市、便利店和各类网购平台让生活在城市的人们购物愈加便利。而在远离喧嚣的农村,大集的交易方式、热闹氛围和乡土文化气息也让人无法割舍。“赶集”是中国传统的购物形式,是民俗传统之一,有淳朴的民风习俗以及经过时间岁月洗礼的深厚文化积淀。在山东沂南县,各乡镇至今还传承着大集文化,每隔5天一集,岸堤镇大集逢“一、六”,铜井镇大集逢“三、八”,成为各乡镇上一道动人的风景线,更是农民交易的一种方式。

铜井镇大集

从太阳初升,集市上就挤满了人,集市摊位多达数百个,地摊、架摊到处皆是,就如同积木一样,把个乡村集市填充得满满当当,所交易的商品五花八门,应有尽有。询价声、砍价声、叫卖声,此起彼伏,充斥在集市的每个角落,无论是卖家还是买主,脸上都洋溢着灿烂的笑容,构成一幅流动的图画。

在集市上,物美价廉的农副产品最受欢迎。一些村民把自家种的青菜随意铺在袋子上,像附近的泥土一般朴实,价格也不会很高,非常实惠。有些朴实的老人不用电子秤,一把传承不知多少年的杆秤会“给得高高的”,购买者看了高兴,这买卖里就有一个人情味在。随意逛上小半天,买上几斤当地特产的桃子、苹果或是葡萄,别有一番乡土滋味。

用自行车驮着具有年代感的木箱,白色的木箱外表有着很多锈迹,里边是用棉被包裹的冰棍,每取一根都要仔细从里面掏出来,然后迅速盖上箱子,生怕冰棍会化掉。小时候,货郎走街串巷吆喝叫卖“冰棍、卖冰棍”的情景历历在目,这是属于一代人童年美好的回忆。

在这里,传统的饮食文化得以保留。一帮人,拎着大包小包,围在一个土炉灶前等待。灶中炭火烧得通红,烤饼人麻利地将切好的大小均匀的面饼抄起,双手一抻,将其贴到炉壁上,炉火直接从中间喷发烘烤,这正是当地有名的烤排烧饼。

摊位上,现包的水饺,刚出锅的葱花饼、油条,还有肉类熟食以及传统美味小吃,散发着浓香……“逢集必来,早上吃一碗热乎乎的水饺,感觉胃里暖乎乎的。”

除此之外,在集市上还能看到一些老手艺。竹材料制成的背篓、筲箕还有高粱穗做的扫帚……价格往往不高,但质量可以保证;修表师傅、修鞋师傅们靠着老手艺,缝缝补补的是一代又一代人的珍惜与念旧;角落里的铁匠老师傅在火炉旁敲敲打打,飞溅的铁花和叮当落下的铁锤声,火光四射之间就把铁块变成一把锄头、铁锨;一把剃刀、一面镜子、几壶热水,简单的工具已陪伴理发师傅40多年,已经成了一种坚持和守望。

集市有着浓厚的文化气息。在乡村生活过的人们,心里有着厚重的乡村情结,集市便是其中的一记烙印,不仅是儿时深刻的记忆,也是倍感亲切的真实存在。从这头走到那头,从那头再到这头,走走看看,在人流中拥挤,体会火红的日子,回忆遥远的过去。

(臧硕)

来源:中国食品报


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