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60余种丝路特色美食齐聚甘肃敦煌“争奇斗艳”

发布时间: 2019-09-02 点击数:

  中新网甘肃敦煌9月2日电 (记者 冯志军 丁思)平凉红牛宴、庆阳农耕文化宴、临夏黄河鱼宴、定西巩昌八大碗、敦煌三危圣境宴、舟曲十八件、甘南龙柿宴、兰州牛肉面、嘉峪关烤肉、临夏东乡手抓羊肉……连日来,分布于丝绸之路沿线余种特色小吃和名菜齐聚敦煌“争奇斗艳”,引往来游客垂涎欲滴。

  第二届“甘肃好味道”敦煌美食节2日正在甘肃敦煌举行。该活动旨在进一步弘扬甘肃餐饮文化,提升甘肃餐饮业的知名度和竞争力,精心打造“甘味”品牌,促进甘肃餐饮产业大发展,把“甘肃好味道”和甘肃饮食文化不断推向全国和“一带一路”沿线国家和地区。

  中国注册烹饪大师、www.388588b.com!美食节评委边振明说,这次美食节有两大亮点:第一,民间厨师对挖掘民间的饮食有了新的起点,特别是敦煌黄面从各个角度、从文化传承方面下了很大的功夫;第二,比如像“庆阳农耕文化宴”“舟曲十八件”等农耕文化传承,这对民间饮食的传承起到了很大的推动作用。

  甘肃省商务厅厅长张应华介绍说,甘肃历史悠久,文化底蕴深厚,自然资源丰富,独特的地域风貌与优质的食材资源孕育出特色的饮食文化,兰州牛肉面、敦煌驴肉黄面、武威行面、庆阳饸饹面、酒泉糊锅、嘉峪关烤肉、靖远羊羔肉等一批特色小吃,融色、香、马经开码结果!味、形、美为一体,令人回味无穷,享誉省内外。

  张应华表示,经过多年的研究与挖掘,陇菜包容了世界美食精华,融合了中餐与西餐风格。红姐开奖纪录2018,此次美食节将带给国内外餐饮企业带来商机,给游客一次难忘的“舌尖之旅”,一段深刻的丝路之旅,一次美好的幸福之旅。希望该省各级商务部门积极引导餐饮企业提升质量,强化服务意识,为消费者呈现更多高水平的美食盛宴和高质量的服务。(完)

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